1. Stel de perfecte temperatuur in
Waarom 3–4 °C?
Bij 3 °C tot 4 °C remt de groei van gevaarlijke bacteriën zoals salmonella en Listeria zonder dat je groente, zuivel of vlees bevriest.
Stand versus graden
Heb je een koelkast met standen (1–7)? Raadpleeg de handleiding én meet met een koelkastthermometer om de stand te vinden die overeenkomt met 3–4 °C.
Voorkom temperatuurschommelingen
Plaats geen warme etenswaren direct in de koelkast en open de deur niet onnodig lang om de interne temperatuur stabiel te houden.
2. Grondig schoonmaken voor een frisse koelkast
2.1 Dagelijkse en wekelijkse quick-clean
- Spoel gemorste sappen meteen op met een vochtig doekje.
- Veeg de deurafdichting en handvatten af om schimmel en bacteriën geen kans te geven.
- Controleer elke week houdbaarheidsdata en verwijder restjes.
2.2 Kwartaal-onderhoud: de complete reiniging
- Uitschakelen: stekker eruit of op ‘uit’ zetten.
- Leegmaken: haal alle producten eruit en sorteer op houdbaarheid.
- Onderdelen wassen: haal rekken, lades en plateaus eruit en reinig met warm water en afwasmiddel.
- Interieur schoonmaken: gebruik een mild schoonmaakmiddel of een mix van warm water en een scheutje azijn.
- Afvoergaatje ontstoppen: prik met een met keukenpapier omwikkelde satéprikker; laat af en toe een druppel chloor inlopen om vet te breken.
- Condensorrooster reinigen: bij vrijstaande modellen stofzuig of borstel het rooster achter de koelkast om oververhitting te voorkomen.
- Drogen & weer vullen: droog alle oppervlakken goed en plaats de producten terug zodra de temperatuur weer 3–4 °C is.
3. Vriesvak zonder ijs: ontdooien en onderhouden
- Regelmatig bijwerken: verwijder een dunne ijslaag (<3 mm) met een kunststof ijskrabber.
- Volledige ontdooiing: bij dikkere ijsvorming schakel je de vriezer uit, zet je opvangbakken onder en laat je het ijs smelten.
- Schoonmaakroutine: behandel de vriezer zoals de koelkast na het ontdooien, en schakel pas weer in als de temperatuur −18 °C bereikt.
4. Natuurlijke geurbestrijding
Zelfs een schone koelkast kan soms onaangename luchtjes hebben. Probeer deze huismiddeltjes:
| Middel | Hoe het werkt | Plaatsing |
|---|---|---|
| Theezakje | Absorbeert vocht en geurtjes | Op een klein schoteltje |
| Azijnoplossing | Neutraliseert sterke geuren | In een open bakje |
| Havermout | Opneemt ammoniakachtige luchtjes | In een afgesloten bakje |
| Citroen of appel | Frisse geur en licht antibacterieel | Halve vrucht op schotel |
Tip: Zorg dat etenswaren luchtdicht verpakt blijven om geurverspreiding te voorkomen en versheid te behouden.
5. Slim indelen voor optimale versheid
Een goede indeling maakt het verschil tussen snel bederf en langdurige versheid:
| Zone | Temperatuurbereik | Aanbevolen producten |
|---|---|---|
| Bovenste plank | +4 °C tot +6 °C | Boter, kaas, sauzen, dranken |
| Middelste plank | +2 °C tot +4 °C | Vlees, vis, zuivel, bereide gerechten |
| Onderste plank | +4 °C tot +6 °C | Restjes, smoothies, salades |
| Groentelade | +6 °C tot +8 °C | Verse groenten en fruit (ongesneden) |
| Vriesvak | −18 °C | Diepvriesproducten |
Praktisch: Gebruik doorzichtige bakjes en label etenswaren met een datumsticker om overzicht te bewaren.
6. Veelgestelde vragen
Hoe vaak moet ik mijn koelkast schoonmaken?
Dagelijks oppervlakkig, elke 3 maanden grondig inclusief alle lades, plateaus en het afvoergaatje.
Welke stand voor een displayloze koelkast?
Meestal komt stand 2–3 overeen met 3 °C–4 °C. Controleer met een thermometer of check de handleiding.
Hoe voorkom ik ijsvorming in de vriezer?
Houd de deurafdichting schoon en sluit de deur goed; ontdooi bij ijsdikte boven 3 mm.
Welke producten horen niet in de koelkast?
Tomaten (smaakverlies), bananen (rijping versnelt), avocado’s (beter buiten rijpen).
Bekijk hier alle koelkasten en vriezers.