De Grundig GEHM19310B is een herdset van een inbouwoven en een losse glaskeramische kookplaat. De kookplaat bedient u met de vier draaiknoppen op het zwart glazen bedieningspaneel van de oven en wordt met stekkers op de oven aangesloten. De totale aansluitwaarde van de set is 11,1 kW.

De oven heeft een inhoud van 72 liter en energielabel A+ (schaal A+++ tot D). Het verbruik is 0,88 kWh per cyclus met boven- en onderwarmte en 0,69 kWh met hetelucht. Het HotAero Pro-systeem verdeelt de warme lucht door de ovenruimte, zodat u op meerdere niveaus tegelijk kunt bakken. Op de functieknop vindt u onder meer boven- en onderwarmte, hete lucht met ringelement, 3D-hetelucht, eco-hetelucht, grill, heteluchtgrill, onderwarmte met ventilator (pizzastand) en ontdooien. De temperatuur stelt u in van 50 tot 250 °C, en er is een max-stand.

Onder de knoppen zit een LED-display met aanraaktoetsen voor de kookwekker, de klok, min en plus, de instellingen en een toetsenblokkering. De bedieningsknoppen zijn verzinkbaar. De ovendeur sluit zacht dankzij Soft Doormatic-scharnieren, de volglazen binnendeur is uitneembaar en de deur heeft drievoudige beglazing. De ovenruimte heeft vijf inschuifhoogtes, telescopische geleiders op drie niveaus, een halogeenlamp en een geëmailleerde binnenkant die gemakkelijk schoon te maken is.

De glaskeramische kookplaat heeft een RVS-rand en vier kookzones. Linksvoor zit een dubbelkringzone van 12/21 cm en rechtsachter een braadzone van 17 × 26,5 cm. Rechtsvoor zit een zone van 18 cm en linksachter een zone van 14 cm. De restwarmte-indicatie laat zien welke zones nog heet zijn. Omdat het een stralingskookplaat is, kunt u gewone pannen gebruiken.

De oven meet 59,5 × 59,4 × 56,7 cm (h × b × d), weegt 41,7 kg en past in een inbouwnis van 600 × 560 × 550 mm. De kookplaat meet ongeveer 58 × 51 cm en past in een uitsparing van 560 × 490 mm. De set wordt aangesloten op 220–240 V of 380–415 V, 50 Hz.